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Vino Bianco Alto Grado

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Barraco

Vino Bianco Alto Grado






 

Alto Grado 
Vino Bianco

 

VIN BLANC - MARSALA, ITALIE- AGRICULTURE BIOLOGIQUE

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Nino Barraco, incontournable vigneron de la Sicile, son dévouement à l'agriculture biologique et sa quête pour capturer les saveurs enfermées dans son terroir, seraient facilement reconnus et respectés. Pourvus de personnalité, de caractère,  les vins sont aussi délicieux qu'ils sont surprenants.
 
Millésime 2014

Vendanges manuelles septembre  2014

Cépage : 50% Inzolia (aussi appelé Ansonica), 50% Grecanico

Appellation IGT Sicilia

Vinification Macération 48 heures dans les peaux de raisins,  la fermentation alcoolique commence au bout de 24 à 36 heures grâce aux seules levures indigènes.

Fermentation alcoolique et malolactique  en larges cuves en ciment.

Elevage 8 mois en cuves en ciment.

Mise en bouteille sans filtration ou clarification.

Production totale 700 bouteilles.

Alcool 15%

Note de dégustation  un vin d'une grande intensité aromatique avec des arômes poire cuite,des amandes et des noix, un vin très élégant  avec une fraîcheur et un saveur typique.
Suggestion d'accompagnement:  Huîtres et les fruits de mer crus, viandes blanches grillées, fromages à pâte dure de maturation moyenne-longue, pâte d'amande douce.

Température de service 13-15°C 

A boire entre 2017 - 




 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.