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Ocone

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Ocone

Pays : Italie
 
Région : Campanie
 
Localisation : Ponte (Beneventano)
 
Propriétaire : Domenico Ocone 
 
Superficie : 12 hectares et achat de raisins 

Vins certifiés bio
 
Cépages :
Aglianico
Piedirosso 
Fiano di Avellino
Falanghina
Greco di Tufo
Coda di Volpe

www.oconevini.it
 






 


Ce très fiable et respecté domaine familial s’attache à mettre en valeur les cépages de la région, pour des vins remarquablement digestes et fins, d’une rare élégance naturelle. Les prix sont très doux à ce niveau de qualité.

Situation : Le domaine Ocone est situé dans la province de Bénévent, dans la région de Campanie. Dans une zone montagneuse, à une cinquantaine de kilomètres au sud-est de Naples, les vignobles sont situés sur des coteaux compris entre 250 et 400 mètres d'altitude. Les vendanges sont exclusivement manuelles. 
 
La famille Ocone produit du vin dans la région de Ponte depuis 1910, et s'est toujours attaché à préserver et valoriser les cépages autochtones. Jusque dans les années 60, la production était vendue en vrac au négoce, jusqu'à ce que Luigi Ocone s'attache à une sélection plus stricte des raisins, à réduire les rendements et à moderniser la cave. C'est aujourd'hui son fils, Domenico Ocone, aidé de Luigi Pastore et de son fils Nicola, qui pilotent le domaine. 
 
En plus des 12 hectares du domaine, l'équivalent de 25 hectares de vignes supplémentaires fournissent des raisins achetés à des vignerons voisins, dans le plus strict respect de la qualité et des normes bio : Ocone est membre de l'association italienne pour l'agriculture biologique (Associazione Italiana per l'Agricultura Biologica). Les engrais sont naturels, aucun pesticide, produit de synthèse ou additif n'est utilisé ni à la vigne ni en cave, ce qui est encore très rare dans le sud de l'Italie.
 
Les vins : Les vins du domaine Ocone comptent parmi les plus originaux du pays, grâce à la préservation des vieux cépages locaux, aglianico, piedirosso, falanghina, fiano ou encore coda di volpe, cultivés en agriculture biologique et depuis peu en biodynamie.
Ces vins présentent des arômes expressifs, un caractère sain et généreux toujours empreint de fraîcheur et de plénitude de saveurs. Incontestablement, il s'agit de vins qui racontent les lieux et terroirs de leurs origines, connus et vénérés il y a déjà plus de 2000 ans pour leur qualité. Toujours dotés d’une grande fraîcheur de fruit, immédiatement accessibles les vins forment une gamme variée et irréprochable : du frais et acidulé piedirosso Plutone, au croquant et charnu Fiano Oca Bianca, en passant par la parfumée et florale Falanghina Diana et l’Aglianico Apollo souple et patiné par quelques années de vieillissement avant commercialisation. 

Notre avis : La grande sagesse de la famille Ocone, c'est d'avoir toujours défendu les vieux cépages autochtones de la région, d'avoir toujours travaillé très proprement dans le plus grand respect de l'environnement, et de s'être attaché à des vinifications parcellaires à une période où personne dans la région ne prenait le soin de sélectionner les meilleurs terroirs. Il suffit ainsi de déguster la Falanghina Vigna del Monaco pour compendre tout l'intérêt de cette démarche....Nous ne connaissons que peu d'exemples de domaines proposant autant de vins affichant chacun une personnalité bien distincte, certifiés en bio et proposés à des tarifs aussi doux. On vous aura prévenu ! 
 
 




 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.