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Terroir historic blanc

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Terroir al Limit

Terroir historic blanc






 

Terroir historic blanc
DOC Priorat

2015

VIN BLANC - CATALOGNE, ESPAGNE - CERTIFIÉ EN BIODYNAMIE 

Commentaires
Dominik Huber s'investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse.

Pour élaborer ce vin provient de différentes parcelles de différents villages du Priorat : El Lloar, Porrera, Vilella Baixa, Vilella Alta, Escaladei, Bellmunt, Gratallops, Torroja and Poboleda
 
Millésime 2015

Vendanges manuelles

Cépage Grenache blanche 75 % et Macabeu 25%

Appellation DOC Priorat

Vinification peu interventionniste, macération de 10 jours 

Fermentation alcoolique et malolactique  levures indigènes.

Elevage 7 mois en cuves en ciment.

Mise en bouteille par gravité, ni collage ni filtration 

Production totale 

Alcool 13%

Note de dégustation.
 
Température de service 8- 10°C

A boire entre 2017- 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.