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IGT Friuli Venezia Giulia Merlot

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Denis Montanar

IGT Friuli Venezia Giulia Merlot






 

Merlot
IGT Friuli Venezia Giulia

2013

VIN ROUGE- FRIOUL, ITALIE- CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Commentaires
A la tête de 12 hectares de vignes, Denis Montanar livre des vins très personnels et entiers, qui comptent parmi nos plus belles découvertes des dernières années. Les passionnants cépages autochtones Verduzzo et Refosco sont ici sublimés, dont un rosé (rouge léger en vérité) d'anthologie. Et le merlot ? comme nous, vous n'en aurez jamais assez ! 

Vin issu des vignes avec un âge moyen de 14 ans ans, dans des sols de sable, limon et  argile, à  9 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Millésime 2013

Vendanges manuelles 

Cépage : 100% Merlot

Appellation IGT Friuli Venezia Giulia 

Vinification raisins égrappés et  écrasés  doucement. 
 
Fermentation alcoolique et malolactique 

Macération et fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, en cuves de fibre en verre pendant 6 jours.

Vieillissement  en cuves en acier inoxydable sur lies pendant 16 mois.

Mise en bouteille sans filtration ni collage.

Production totale 13, 000 bouteilles 

Alcool 13 %

Note de dégustation un vin rouge rubis intense, avec des arômes de baies sauvages, avec une touche herbacée et végétale. Bouche corsé avec des tanins bien intégrés,  bonne fraîcheur et composant minéral. Équilibré, persistant.

Température de service 16-18°C

A boire entre 2017-
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.