v
Pian del Ciampolo

    <   TOUS LES VINS MONTEVERTINE

Montevertine

Pian del Ciampolo






 

Pian del Ciampolo
IGT Toscana

2013

VIN ROUGE- TOSCANE, ITALIE- CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Commentaires
Martino Manetti poursuit le travail initié par son père sur cette superbe propriété de 18 ha de vignes, située sur le
secteur de Radda à Chianti. Approche très traditionnelle et vins de grande garde distinguent ce domaine incontournable.

Il est produit principalement à partir d'un vignoble qui a été planté en 2003, avec une exposition nord-est , qui permet avoir une saison avec une bonne croissance de raisins avec une maturation complète

Le vignoble parcelle de 1,5 hectare a été replanté en 2003; les vignes font face à l'est - nord-est qui produit une longue saison, qui permet la maturation complète des raisins avec un équilibre exceptionnel. Ce vin reflète le style classique de Montevertine, marqué par l'élégance et la complexité.
 
Millésime 2013

Vendanges manuelles 

Cépage : Sangiovese, Colorino et Canaiolo

Appellation IGT Toscana

Vinification les vins sont fermentés dans les grandes cuves de ciment de 150 hl pendant au moins 25 jours.
Le vin est remonté et le chapeau est immergé quotidiennement pour créer des conditions optimales pour une extraction longue et lente de tannins et des arômes. La fermentation malolactique se produit également dans de grandes cuves de ciment avant d'être soutiré dans des fûts de chêne de Slavonie qui varient en taille entre 5 à 18 hectolitres.

Elevage fûts de chêne de Slavonie pendant environ 12 mois.

Mise en bouteille 

Production totale 

Alcool 12,5% 

Note de dégustation

Température de service 16-18°C

A boire entre 2017-2028
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.