v
Etna Bianco

    <   TOUS LES VINS TENUTA DELLE TERRE NERE

Tenuta Delle Terre Nere

Etna Bianco






 

Etna Bianco 
DOC

2015

VIN BLANC - SICILE, ITALIE- CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE 

Marco de Grazia a longtemps vendu les plus grands vins italiens aux quatre coins de la planète, avant de s'installer il y a quinze ans sur les hauteurs de l'Etna, reprenant des vignes âgées de 50 ans à 140 ans pour constituer ce formidable domaine. Soins maniaques du travail des sols, cépages autochtones (Nerello Mascalese, Carricante), élevages et vinifications d'inspiration bourguignonnes donnent des vins frais, d'un grand raffinement naturel.

Vin issu d'un assemblage de vignes âgées de 25 à 60 ans, entre 600 et 900 mètres. 2005 est la première année de production. 
 
Millésime 2015

Vendanges manuelles début octobre

Cépage 50% Carricante,  25% Catarratto,  15% Grecanico, 10% Inzolia
 
Appellation DOC Bianco Etna 
 
Fermentation alcoolique et malolactique après un pressurage doux, les fermentations s'enclenchent grâce aux seules levures indigènes, à basses températures en cuves inox. La fermentation malolactique s'enclenche dans la foulée. 

Elevage cuves inox pendant 8 mois

Production totale 40 000 bouteilles

Alcool 12, 5%

Note de dégustation  nez floral, touches de lilas et de jasmin. Bouche fraîche, finement saline, expressive, un vin désaltérant et frais, à l'excellente vivacité. à la finale minérale. Conseillé avec des viandes blanches, des poissons, des plats de pâtes légers. 

Température de service 8-10°C

A boire entre 2016 et 2026




 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.