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Gattinara MAGNUM

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Nervi

Gattinara MAGNUM






 

Gattinara MAGNUM
DOCG

2008 - 2011

VIN ROUGE - PIÉMONT , ITALIE 

Commentaires
Les terroirs de Gattinara et du nord-Piémont offrent un champ d'exploration passionnant aux amoureux du Piémont. Nous sommes heureux de proposer les magnifiques cuvées de nebbiolo de ce domaine historique, récemment repris par Erling Astrup. La fraîcheur du climat, les sols riches en minéraux et en porphyre apportent une grande singularité à ces vins.

Vin issu de vignobles Molsino, Valferana, Garavoglie et  Casacce , d´une altitude de 290 à 420 m au- dessus du niveau de la mer, à partir de raisins Nebbiolo, localement appelé Spanna, ici, ils expriment une grande minéralité.

Nervi a célébré un siècle de la viticulture en réintroduisant l ´étiquette originale de 1906 sur les bouteilles de magnum de Gattinara.

Millésime 2010

Vendanges manuelles du 8 au 20 Octobre 

Cépage : Nebbiolo

Appellation DOCG Gattinara

Vinification égrappage et pressurage léger. Macération: minimum 15 jours suivant la fin de la fermentation alcoolique

Fermentation alcoolique et malolactique  en cuves inox à températures contrôlées.  La fermentation malolactique s'effectue après fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment.
 
Elevage 36 mois en fûts de chêne

Vieillissement 1 an en bouteille

Production totale 40, 000 bouteilles 

Alcool 13,5%

Note de dégustation un vin rubis rouge, avec des arômes intenses de sous-bois, le sol, les fruits mûrs et une légère touche d´épices, un vin plein, avec des tanins et une  persistance remarquable.

Température de service 16-18°C

A boire entre 2016- 2028
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.