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IGT Umbria Fiero Bianco

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Cantina Margo

IGT Umbria Fiero Bianco






 

Fiero Bianco
IGT Umbria 

2014

VIN BLANC- OMBRIE, ITALIE-  BIODYNAMIE NON CERTIFIEE

Commentaires
Sur des marnes argileuses proches de Perugia, à 350 m d'altitude, Carlo Tabarrini a constitué un domaine d'à peine 3 hectares. Son approche très naturelle (levures indigènes, légères macérations avec les peaux, doses minimales de so²) aboutit à des vins éclatants et digestes, désarmants de franchise. Et un sublime sangiovese 2015 arrive bientôt.

Vin issu des vignes situées à une altitude 350 mètres au- dessus du niveau de la mer, avec une exposition est, sud- est, sur des sols argileux avec des marnes et de bonnes caractéristiques minérales. 
 
Millésime 2014

Vendanges manuelles 

Cépage : Grechetto

Appellation IGT Umbria  

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique fermentation spontanée avec des levures indigènes , 3 jours de macération avec les peaux, sans contrôle de température.

Elevage 3 mois en cuves inox et barriques (pour seulement 10% du volume)

Mise en bouteille sans filtration 

Production totale 3, 000 bouteilles 

Alcool 11,5%

Note de dégustation Désarmant de franchise, de fraîcheur, ce blanc limpide et frais s'avère dangeureusement glissant : il descend dans le gosier à une vitesse impressionnante. Sincérité, grande buvabilité, transparence de saveurs et simplicité sont autant de qualités qui séduiront les amateurs de vins natures précis ! A boire à l'apéritif, avec des olives ou des anchois. 

Température de service 12°- 14 °C

A boire entre 2016 et 2020
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.