TOUS LES VINS MAURO MOLINO Mauro Molino
Conca
DOCG Barolo
2011
VIN ROUGE- PIÉMONT , ITALIE.Commentaires
La famille Molino possède 10 hectares de vignobles idéalement situés sur les très beaux terroirs de La Morra et de Monforte. Leurs vins offrent une remarquable finesse et un caractère digeste, naturellement élégant, qui les rend approchables dès leur prime jeunesse.
Vin issu d'une parcelle de 0,38 hectare de vignes, qui sont plantées avec une exposition sud-sud-est sur des sols argilo-calcaires.
Millésime 2011
Vendanges manuelles mi-octobre
Cépage : Nebbiolo
Appellation DOCG Barolo
Vinification macération pendant 10 jours
Fermentation alcoolique et malolactique fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, fermentation malolactique et élevage en foudres et barriques de chêne français pendant 18 mois.
Vieillissement 4 mois en bouteille avant commercialisation
Production totale 2, 800 bouteilles
Alcool 14%
Note de dégustation un robe grenat avec des reflets rubis rouges. Un bouquet riche et équilibré de fruits mûrs et de réglisse, relevé de touches de fleurs séchées. Un vin élégant avec une bouche suave, soyeuse, des tanins veloutés et croquants et une très longue finale. Le 1998 dégusté en 2016 est unvin admirable, complet et épanoui.
Température de service 16-18°C
A boire entre 2016- 2040
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
