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Riesling Steinmassl

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Weingut Loimer

Riesling Steinmassl






 

Riesling Steinmassl 
DAC Kamptal 

2011- 2013

VIN  BLANC - KAMPTAL, AUTRICHE  - CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET EN BIODYNAMIE

Commentaires
Fred Loimer a porté ce domaine familial de la petite région du Kamptal vers les sommets, grâce a la biodynamie. Les vins sont vifs, toniques, croquants et pleins d´un fruit délicat et épicé. Le cépage Gruner Veltliner offre une palette digeste et variée, et les crus de Rieslings comptent parmi les meilleurs du monde. Un coup de coeur.

Vin issu de vignes agées entre 15  et 52 ans, avec une altitude entre 240- 340  mètres au- dessus du niveau de la mer, ave une exposition au sud-est. Type de sol : gneiss, micaschiste et  sédiments marins. 

2008 - 2010. Ce vin est également mis en bouteille en MAGNUMS.

Millésime 2013

Vendanges manuelles très sélective, caisses 20 kg, mi- Octobre 2013.

Cépage : Riesling 

Appellation  DAC Kamptal 

Vinification macération avec les peaux des raisins pendant  12  heures. 
 
Fermentation alcoolique et malolactique fermentation spontanée 100% dans des cuves d'acier inoxydable , 4  semaines avec une température maximale entre 20 et 22 °C.

Elevage  sur les grosses lies pendant 6 mois en fûts de chênes de 2, 500 lt utilisés et 6 mois sur lies fines.

Mise en bouteille  septembre 2014

Production totale 

Alcool 12,5%

Note de dégustation 

Température de service 12- 14°C

A boire entre 2016 -2029
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.