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Cerasuolo d´Abruzzo Amphora

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Cirelli

Cerasuolo d´Abruzzo Amphora






 

Cerasuolo d´Abruzzo Amphora
DOC

2013 - 2014

VIN ROUGE - ABRUZZES , ITALIE- CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

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Installé à quelques kilomètres de la mer Adriatique, Francesco Cirelli et son épouse ont développé une véritable ferme bio où le vin occupe une place de choix, en symbiose avec d´autres produits agricoles. Les vins proviennent exclusivement des cépages locaux Trebbiano et Montepulciano en rouge et dans sa version Cerasuolo, vinifiés en cuves ou en amphores dans les trois couleurs. Des vins vibrants , étonnants de fraîcheur et de finesse.

Millésime 2014

Vendanges 

Cépage : Montepulciano d´Abruzzo 

Appellation  DOC Cerasuolo d´Abruzzo

Vinification Les raisins ont été pressés et le moût est immédiatement séparé des peaux et transféré dans les  amphores. 

Fermentation alcoolique et malolactique en amphores pendant 30 jours

Elevage sur lies fines 

Vieillissement  en amphores pendant 8 mois 

Mise en bouteille

Production totale 3, 000 bouteilles 

Alcool 14%

Note de dégustation ce rosé de repas génereux mais bien sec, offre une chair moelleuse et épicée qui s´accordera à merveille avec des charcuteries ou une cuisine aux saveurs relevées. 

Température de service 13-16°C

A boire entre 2016- 2022
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.