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Gattinara Molsino

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Nervi

Gattinara Molsino






 

Molsino
DOCG Gattinara

2008 -  2009

VIN ROUGE - PIÉMONT, ITALIE

Commentaires
Les terroirs de Gattinara et du nord-Piémont offrent un champ d'exploration passionnant aux amoureux du Piémont. Nous sommes heureux de proposer les magnifiques cuvées de nebbiolo de ce domaine historique, récemment repris par Erling Astrup. La fraîcheur du climat, les sols riches en minéraux et en porphyre apportent une grande singularité à ces vins.

Molsino est produit uniquement dans les meilleurs millésimes.

Millésime 2009

Vendanges manuelles mi-octobre 2009

Cépage : Nebbiolo

Appellation DOCG Gattinara 

Vinification égrappage et pressurage doux. Macération minimum 20 jours.

Fermentation alcoolique et malolactique fermentation alcoolique en fûts de chêne tronconiques et cuves en ciment à la température ambiante
 
Fermentation malolactique et élevage 4 ans minimum en foudres de chêne dont es capacités varient de 10 à 30 hl, une courte période en cuves en cimen à l'assemblage.

Vieillissement 1 an en bouteille 

Production totale 12 500 bouteilles

Alcool 13,5%

Note de dégustation Molsino est un vin profond et complet, ample et caressant, aux tanins poudrés, aux saveurs florales et mûres, évoluant souvent sur l'orange sanguine. Sa longévité et sa persistance sont considérables. On le destinera à une viande en sauce ou à un gibier. 

Température de service 16-18 °C

A boire entre 2016-2045
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.