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Langhe Rosso

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Roagna

Langhe Rosso






 

Rosso
DOC Langhe

2010

VIN ROUGE- PIÉMONT, ITALIE-  AGRICULTURE BIOLOGIQUE NON CERTIFIEE

Commentaires
Luca Roagna cultive de vielles vignes enherbées, sur de superbes coteaux à Babaresco et Barolo (Castiglione Falleto). Style traditionnel, 2 à 3 mois de macérations, longs élevages en foudres et très vieilles barriques. La pureté aromatique, la fraîcheur d´expression, la finesse de ses vins enthousiasment les connaisseurs les plus blasés.

Vin issu d'un assemblage de jeunes vignes d´environ 20- 25 ans  plantées sur Pajé, avec une bonne concentration de marnes calcaires, et  de vignes sur Pira plantées sur des sols sableux et de marnes bleues. 

Millésime 2010

Vendanges manuelles à pleine maturité physiologique  début octobre, sélection des raisins grain par grain.

Cépage : Nebbiolo

Appellation DOC Langhe

Fermentation alcoolique et malolactique se déroule exclusivement en foudres à partir de levures indigènes pendant 10 jours.
Ensuite est pratiqué l'ancienne technique de macération par attelles ou chapeau submergé : le sommet des foudres est obturé avec des planches de chêne parallèles. Le chapeau se retrouve piégé, immergé, et reste en macération pendant 60 jours, permettant un transfert lent dans le vin des substances les plus nobles et des composés aromatiques les plus élégants. 

Vieillissement en fût de chêne pendant 5 ans. 

Mise en bouteille avec peu de soufre, sans filtration.

Production totale 10 000 bouteilles

Alcool 14%

Note de dégustation le nez décline des senteurs de réglisse, de roses, de goudron, de la menthe, le menthol, orange, fraise, thé et le tabac. Tout en finesse et délicatesse, le vin est complètement intégré et montre une texture soyeuse, un magnifique équilibre et une structure qui promet un excellent développement dans la bouteille.

Température de service 16-18°c

A boire entre 2015 et 2032
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.