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IGT Sicilia Contrada Porcaria

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IGT Sicilia Contrada Porcaria






 

Contrada Porcaria
IGT Sicilia

2011- 2012 

VIN ROUGE - SICILE, ITALIE 

Commentaires
Vendangé fin octobre, situé à plus de 1000m d’altitude sur les flancs de l’Etna, ce petit vignoble a été ressuscité par Andrea Franchetti. Le Nerello Mascalese, vieux cépage autochtone, permet sur sols volcaniques une expression d’une rare élégance, avec ces vins confidentiels, pleins de fraîcheur et de sève, presque bourguignons dans leurs textures et organisés par sélections parcellaires (Contrada) en fonction des altitudes et des types de sol : des vins grandioses et baroques.

Vin issu de vignes de plus de 100 ans, à 800 mètres au dessus du niveau de la mer, avec un type de sol volcanique et du gravier. 

Millésime 2012

Vendanges fin octobre 2012

Cépage : 100% Nerello Mascalese 

Appellation IGT Sicilia

Vinification 10 jours en cuves inox. 

Fermentation alcoolique et malolactique  en fûts de chêne 

Elevage 18 mois en fûts de chêne 

Mise en bouteille au cours de la lune décroissante d´avril 2014

Production totale 3, 500 bouteilles 

Alcool 15,5 %

Note de dégustation Notes de fruits noirs, épices douces, poivre, un côté balsamique. Complexité, profondeur énergique dans ce vin de belle envergure, bien structuré, fougueux et élancé. L'aération révèle ses dimensions et son allonge. 

Température de service 16-18°C

A boire entre 2016 et 2034
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.