v
IGT Toscana Cabernet Franc

    <   TOUS LES VINS AMPELEIA

Ampeleia

IGT Toscana Cabernet Franc






 

Cabernet Franc
IGT Costa Toscana 

2014

VIN ROUGE - TOSCANE, ITALIE- CERTIFIÉ EN BIODYNAMIE 

Commentaires
Le domaine toscan d'Elisabetta Foradori offre des vins élégants et soyeux, issus de terroirs situés entre 250 et 650m d'altitude. Ampeleia retrouve la finesse, la fraîcheur et les arômes d'orange sanguine des vins apaisés et sereins, en accord avec les hommes et les lieux qui leur donnent vie. 

Le Cabernet Franc provient d'une parcelle (nomme Vigna dell'Asina)  située à 500 mètres d'altitude sur un sol de schistes et d'argiles, sur un site très ventilé avec de grandes amplitudes thermiques :  un vin velouté et fin, qui illustre tout le potentiel de ce cépage dans le sud toscan.

Millésime 2014

Vendanges manuelles première semaine d´Octobre

Cépage : 100 % Cabernet Franc 

Appellation IGT Costa Toscana  

Fermentation alcoolique et malolactique en cuve de ciment  grâce au seules levures indigènes. 

Elevage 6 mois en cuves ciment 

Production totale 2000 bouteilles

Alcool 13%

Note de dégustation Le nez offre d'irrésistibles ntoes florales, et évoque la rose. Poudrée, croquante, la bouche est très savoureuse, franche et précise, bâtie autour d'un fruit intègre. Les tanins sont mûrs et patinés, structurent ce vin salivant qui s'est débarassé de tout caractère variétal. Finale finement poivrée. On s'en régalera avec un lapin aux aromates ou une joue de boeuf marinée.

Température de service 16-17°c

A boire entre 2016-2028
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.