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IGT Toscana Kepos

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Ampeleia

IGT Toscana Kepos






 

Kepos
IGT Costa Toscana 

2014

VIN ROUGE - TOSCANE, ITALIE- CERTIFIÉ EN BIODYNAMIE

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Le domaine toscan d'Elisabetta Foradori offre des vins élégants et soyeux, issus de terroirs situés entre 250 et 650m d'altitude. Ampeleia retrouve la finesse, la fraîcheur et les arômes d'orange sanguine des vins apaisés et sereins, en accord avec les hommes et les lieux qui leur donnent vie. 

Kepos provient des vignobles les plus proches de la mer, composé essentiellement de grenache : il est issu de jeunes vignes situé entre  200 et 350 m au-dessus du niveau de la mer.

Millésime 2014

Vendanges manuelles du 10 septembre au 5 octobre 2014 

Cépage : Alicante Nero (grenache), Carignan et Alicante Bouschet 

Appellation IGT Costa Toscana 

Fermentation alcoolique et malolactique en cuve de ciment  grâce au seules levures indigènes. Tous les cépages fermentent ensemble. 

Elevage 11 mois en cuves de ciment 

Vieillissement 7 mois en bouteilles avant commercialisation. 

Mise en bouteille août 2015

Production totale 12000 bouteilles 

Alcool 13%

Note de dégustation Superbe fruit floral, juteux, caractère très digeste, friand. Une touche de garrigue dans ses arômes, les agrumes arrivent à l'aération. La fraîcheur finement mentholée de la finale fait mouche. Un vin suffisamment versatile pour s'adapter à des plats variés et une cuisine contemporaine. 

Température de service 15-17°c

A boire entre 2016-2026
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.