TOUS LES VINS SANKT URBANS-HOF Sankt Urbans-Hof
Riesling Ockfener Bockstein Kabinett
2012
VIN BLANC- MOSELLE, ALEMAGNECommentaires
Situé à Leiwen, voici un domaine majeur de la Moselle, que Nik Weis, son propriétaire, conduit avec talent vers les sommets absolus. Vignobles vertigineux sur sols d´ardoises bleues. Goldtröpfchen, " la goutte d´or ", est un des 5 ou 6 plus grands terroirs de la Moselle.
Ockfen est une ancienne ville viticole situé dans l'un des affluents de la rivière Sarre. Elle est devenu célèbre grâce à son remarquable site de vigne de "Ockfener Bockstein", qui est caracterisé pour être une pente raide au plein sud.
Le sol se compose de gravier , de pierre d'ardoise, qui a une surface très fine, pulvérulente facilement absorbée par les racines de la vigne. Il en résulte des vins avec un grand l'impact minéral. Le sommet de la colline est densément couverte de forêts, qui recueille la
Le sol se compose de gravier , de pierre d'ardoise, qui a une surface très fine, pulvérulente facilement absorbée par les racines de la vigne. Il en résulte des vins avec un grand l'impact minéral. Le sommet de la colline est densément couverte de forêts, qui recueille la
la pluie et conserve l'humidité, de sorte qu'il draine toujours à travers le sol de la vigne, prévient le stress hydrique de la vigne, même dans les saisons les plus sèches.
Âge de vignes: 40- 60 ans
Âge de vignes: 40- 60 ans
Millésime 2012
Vendanges
Cépage : Riesling
Appellation Qualitätswein
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique levures indigènes , en barriques de chêne.
Elevage
Vieillissement
Mise en bouteille
Production totale
Alcool 8, 70%
Sucre 55 g/l
Note de dégustation
Son arôme est dominé par les agrumes, qui se combinent avec la pomme, de pêche et de groseille et sont déposés avec des notes subtiles à base de plantes. Racé et avec des notes minérales de fumée, goût convaincu de Sankt Urbans-Hof Riesling Kabinett Ockfener Bockstein par un fruit juteux, arômes végétaux légers et une belle acidité. Avec impressionnante durabilité rend tout à fait discrètement en arrière-plan un minéral fumé et tarte notable.
Léger et souple, avec les notes florales et minéralité fumé unique de l'ardoise riche Ockfener Bockstein. La bouche dévoile, une acidité électrique tendue pondérées par des arômes de fruits raffinés. A Kabinett willowy de délicatesse exceptionnelle
Température de service 6-8 °C
A boire entre
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
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-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
