TOUS LES VINS MAXIMIN GRUNHAüS - VON SCHUBERT Maximin Grunhaüs - Von Schubert
Abtsberg Alte Reben Trocken
QbA
2008
VIN BLANC- MOSELLE, ALLEMAGNECommentaires
Le très affable et distingué Karl Von Schubert propose des grands rieslings raffinés, avec l´élélgance inimitable des terroirs d´ardoise de la Ruwer. Vins racés , désaltérants et civilisés. Le vin " Superior" , vin sec, la fermentation a été au bout, il est époustouflant.
Les raisins récoltés dans ce vignoble ont été initialement destinés à la table de l'abbaye de St Maximin. Le site couvre 14 hectares, dont certaines vignes ont été plantées depuis plus de mille ans. Le sous-sol est de bleu ardoise et l´exposition de la colline est vers le sud-est au sud-ouest. . Les vins Abtsberg se caractérisent par une minéralité finement structurée , une acidité racée, fruité généreux et une grande délicatesse. Ils sont parmi les rieslings les plus long vécu de la région.
Millésime 2008
Bourgeonnement a eu lieu à la fin de Avril, la floraison est arrivé à la mi-Juin, et la maturation étirée jusqu'à Septembre et Octobre. Parce que l'été a été marqué par des températures équilibrées, heureusement épargné cette année de toute la grêle, la répartition des pluies a favorisé une croissance continue des vignes de Riesling.
Vendanges 17 Octobre avec pré-sélections minutieuses et a continué jusqu'à le 13 Novembre 2008.
Cépage : Riesling
Appellation QbA Abtsberg Alte Reben Trocken
Vinification très courte macération
Fermentation alcoolique et malolactique fermentation a partir de levures indigènes en cuves en acier inoxidable.
Elevage
Vieillissement
Mise en bouteille
Production totale
Alcool 12%
Note de dégustation
Température de service 10°C
A boire entre 2016-2025
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
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-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
