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Montepulciano Cerasuolo d´Abruzzo

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Valentini

Montepulciano Cerasuolo d´Abruzzo






 

Cerasuolo d´Abruzzo 
DOC 

2016

VIN ROUGE- ABRUZZES, ITALIE- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET EN BIODYNAMIE 

Commentaires
Depuis le décès d´Eduardo Valentini, son fils assure avec brio la continuité de ce domaine artisanal mythique sans changer la tradition. Le trebbiano reste l´un des plus grand vin blanc d´Italie, capable d´un vieillissement exceptionnel. Rouge très léger, le Cerasuolo est également un vin identitaire de très haute expression.

Millésime 2016

Vendanges  

Cépage : 100 % Montepulciano 

Appellation  DOC Cerasuolo d´Abruzzo 

Fermentation alcoolique et malolactique fermentation spontanée en foudres de chêne, sans contrôle de la température.

Elevage foudres de chêne 

Mise en bouteille sans filtration 

Production totale 10, 000 bouteilles 

Alcool 13,5%

Note de dégustation  robe rouge cerise intense,  avec des arômes et  notes élégantes de framboise, de cassis, de baies sauvages, châtaignes, d'épices douces. Un vin élégant et minéral, avec une grande persistance, des  tanins souples, un bon équilibre et une acidité salivante. Il surprend toujours après quelques années, voire au bout de 10 à 15 ans. 

Température de service 13-15°C

A boire entre 2019- 2040 
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.