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Vino di Tavola Bianco Testalonga

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Testalonga

Vino di Tavola Bianco Testalonga






 

Bianco Testalonga
Vino di Tavola

2015

VIN BLANC- LIGURIE, ITALIE 

Antonio Perrino a fêté en 2011 sa cinquantième vendange. Mythique et minuscule production (7 barriques au total !) d'un rouge généreux et acidulé issu du cépage rossese, et d'un blanc de macération, vermentino aux arômes magiques.

Millésime 2015

Vendanges manuelles 

Cépage : 100%  Vermentino

Appellation Vino di Tavola 

Vinification La vinification se déroule avec les levures indigènes pour la fermentation sans contrôle de la température, 
une macération sur les peaux pendant 5 à 7 jours est pratiquée pour le blanc. 

Elevage dans de vieux demi-muids

Mise en bouteille  a lieu habituellement en août après la récolte

Production totale 1500 bts

Alcool 13%

Note de dégustation Un vermentino peu commun, corsé, grâce à la macération de raisins blancs : un vin parfois austère dans sa jeunesse, qu'on ne servira pas trop frais et qu'on prendra bien soin d'aérer.                                                                                                            
Température de service 14-15°C

A boire entre 2016-2028
 



 


NOS ENGAGEMENTS



-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais.  Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.

-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un  service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.

-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.

-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.

-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.

-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.

-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.