TOUS LES VINS GIACOMO CONTERNO Giacomo Conterno
Monfortino
DOCG Barolo Riserva
2013
VIN ROUGE -PIÉMONT, ITALIECommentaires
Roberto Conterno incarne le style traditionnel et intemporel de Barolo. Elevages longs en vieux foudres, vins hors des modes capables de se bonifier sur plus de 30 ans. Monfortino est un vin mythique, sûrement le plus grand et authentique vin de toute l´Italie avec le Brunello di Montalcino de Gianfranco Soldera.
Ce vin n'est produit que dans les années exceptionnelles. Dans les derniers millésimes, il n'a pas été produit en 2012, 2011, 2009, 2007 et 2003. Le millésime 2014 sera commercialisé en 2020.
Millésime 2013
Vendanges manuelles et très tardives, vers le 29-30 octobre
Cépage nebbiolo
Appellation DOCG Barolo
Fermentation alcoolique en grands foudres tronconiques bois pendant 4 à 5 semaines, avec de légers pigeages pour enfoncer le chapeau, et sans aucun contrôle des températures. Seules les levures indigènes sont employées.
Elevage minimum 7 ans en grands foudres, sans soutirage.
Vieillissement quelques mois en bouteilles avant commercialisation.
Production totale 7000 à 10 000 bouteilles suivant les millésimes, et environ 1000 magnums. En 2013 comme en 2014, l'intégralité des raisins de nebbiolo du cru Francia a été utilisée pour la cuvée Monfortino.
Alcool 14,5%
Note de dégustation Incroyable complexité aromatique avec des épices douces et de la fraise écrasée, une matière ample et crémeuse, burinée, tout en harmonie et persistance.
Température de service 16-18°c
A boire entre 2035 et 2075
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
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-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
